挑戰人在醬香型國家優質酒廠工作近二十年。為提升醬香基礎酒的品質，曾于1993年把釀造醬香酒的釀制，從哈爾濱挪到茅臺生產，然而期望中的醬香熱十分短暫。今天在茅臺熱、茅臺鎮熱、赤水河熱的推動下，久違的醬香熱正在全國升溫。積幾十年對醬香酒的釀制與市場營銷經驗認為，當今醬香酒能否真正的熱起來，必須要過以下四關。

   第一關：口感關

   有人戲稱：要想享受醬香酒的美味，必須過三口關：第一口喝下去的是眼淚；第二口是流著眼淚喝；第三口是擦干眼淚喝。粗暴凜冽的特質既是少數懂酒者、會唱酒者的偏愛，同時也是把眾多喜酒者擋在了醬香酒的門外。不解決醬香酒入口、落口、前口，苦、辣、沖、粗的問題，醬香熱無從談起。

   第二關：降度關

   高度酒是口腔和消化系統惡性疾病的主要誘因。國際烈性酒的標準是40度。白酒低度化也是我國白酒產業的發展方向。隨著酒類市場供大于求和消費者對舌尖安全意識的增強，高度醬香酒如同辣椒中的朝天椒，只能是少數人的偏愛。

   醬香降度會使酒中的呈香呈味物質析離出來，使酒體變淡、變散、有水味，失去了醬香酒的主體風格。即要降度，又要保持醇厚豐滿的醬香美味，也是醬香熱的一大難關。

   第三關：價格關

   釀制醬香酒，投資大，產出少，周期長，成本高。茅臺酒的市場價已超過2000元/瓶。如何降低醬香酒的生產成本，讓醬香美味進入大眾消費的餐桌，也是醬香熱不可逾越的難關。

   第四關：安全關

   酒傷肝毋庸置疑，世界衛生組織已把酒類飲料列為一類致癌物。大健康產業，舌尖上的安全，已形成消費潮流。

   “減輕肝損傷白酒“專利技術，經過30多年的不斷創新完善，把保肝護肝的功效物質，科學融入醬香酒中，不僅具有保肝護肝的作用，同時對醬香酒口感上的缺陷有質的提升。減輕肝損傷白酒的專利技術，為助推醬香熱鋪墊了堅實的基礎。

   近期網傳“醬香酒是癌癥的克星”。把發現醬香酒中存在幾種抗癌物質，就說成癌癥克星，這種只談功效不談劑量的說法不科學。更何況現今醫藥領域還沒有癌癥的克星。用不科學的宣傳，助推醬香熱有害無益。

   防牌保肝酒之所以敢冒天下之大不違，挑戰茅臺酒，其底氣在于：

   1、醬香原酒源于茅臺地區醬香原酒的流通市場。

   2、保肝護肝功效物質與醬香原酒和各種品牌的成品酒都具有神奇的互補性。

   3、防牌保肝酒的產成品己進入流通市場，可隨機在市場上抽樣進行實物品鑒比對。

   4、按行業品評規范，進行比對品鑒，有90%以上的勝算。

   5、挑戰形式，可直接與挑戰者、同行業專家、新聞媒體、政府職能部門及消費者公開、公正、公平面對面的比對。

   6、防牌保肝酒挑戰茅臺酒，具有合理性、合法性、符合商業道德規范。

   7、通過桃戰，可快速助推醬香熱?？砂巡蛔?/span>1%的市場占有量，在短期內增長多倍以上。在未來的五年到十年內，醬香型白酒市場可與濃香型白酒市場平分天下。

   科技創新，沒有最好，只有更好。

   挑戰人：

   哈爾濱御防酒業有限公司

   董事長   莊玉坤